Nuestros Viñedos
La D.O. Rueda se caracteriza por unos viñedos en suelos pedregosos, cascajosos y de cantos rodados, los cuales son muy pobres en materia orgánica, pero ricos en calcio y magnesio, con una muy buena aireación y un magnífico drenaje.
CLIMA
Bajo un clima continental de influencia Atlántica, nuestras cepas buscan en los estratos más profundos del suelo los recursos hídricos.
Soportan inviernos muy fríos y largos, primaveras cortas y veranos calurosos y secos. La diferencia de temperaturas entre el día y la noche es el secreto del equilibrio entre los azúcares y la acidez de la uva.
SITUACIÓN
Todos nuestros viñedos están en la villa de Pozaldez, situada a una altura de entre 750 y 800 metros sobre el nivel del mar.
En PINDAL primamos la calidad sobre la cantidad, poniendo todo nuestro esfuerzo y saber en el control del vigor y la salud de nuestros viñedos. El resultado son unos caldos espectaculares gracias a la aplicación de la sabiduría tradicional, que nos hace ganar en terpenos (compuestos aromáticos), y por tanto en carácter en boca.
